吃水果时大家都觉得越新鲜越 好吃，因此，买回家的水果一定要尽快吃完，但有些水果刚买来或刚摘下来时并不是最好吃的。这是因为，有些水果一旦成熟就迅速地彻底变软，没法运输和贮藏， 所以它们必须在没有充分成熟前，以“硬邦邦”的状态摘下来，才能被安全地运到超市里。跟其他水果相比，这些水果需要一个“后熟”的过程。那么都有哪几种水果需要放一放才能吃呢？快来看看吧！

香蕉

外皮颜色完全变黄，同时闻着有浓郁的果香，此时的香蕉最好吃。但香蕉很容易变黑，因此购买时可选择稍微生点的。一般来说，带“青肩”的香蕉在室温的条件下保存，1~2天就可以吃了。要想加速成熟，可将其与熟了的苹果放在一起。如果想存得久一点，可将其挂起来，保持通风良好，能让产生的乙烯随风散去，延缓香蕉衰老。

南国梨

用手指轻压南国梨，如果能感到有弹性，闻起来有酒味的浓香，此时是吃南国梨最好的时机。南国梨有明显的“后熟”特征，摘下后要经过一周多的自然发酵 才能达到最好吃的状态。需要注意的是，保存南国梨时不能把塑料袋系得太紧，要给果实留下“呼吸口”，这样才能保持南国梨的“活性”。将南国梨放进冰箱冷藏室，可减慢果实的呼吸，保持新鲜状态。

牛油果

用手按捏牛油果的表面，如果感觉有弹性，果肉结实，则证明牛油果已经成熟。绿色表面深棕色的斑点越多，说明牛油果越成熟，但果皮基本被深深浅浅的棕 色斑点覆盖，建议就不要买了，说明有可能熟过头而变质。如果不是当天就吃，建议买比较生的牛油果，这样的果实在室温下放2～3天后会自然成熟，成熟后的牛 油果在冰箱冷藏室可保存一周左右。